Аерогриль – це електроприлад, який готує їжу за допомогою гарячого повітря, рівномірно розподіляючи його в ємності. Він ще називається конвекційною піччю. Гаряче повітря спочатку нагріває їжу зверху донизу, потім вентилятор притягує його знизу догори, що дозволяє готувати їжу у вихрових потоках. Аерогриль має прозору ємність з галогенним нагрівачем або ТЕНом всередині, а також вентилятором та панеллю керування. Його конструкція повністю герметична, що запобігає втратам теплого повітря. Існують і більш сучасні моделі аерогрилів, які працюють на тій же технології.
Переваги аерогриля включають у себе приготування їжі з мінімальною кількістю олії, рівномірне прогрівання їжі, можливість програмувати час та закінчення приготування за допомогою таймера, використання будь-якого термостійкого посуду та відсутність запахів під час готування. Однак аерогриль має й свої недоліки, такі як більше часу для приготування порівняно з іншими приладами, обмежений об’єм чаші та підвищені витрати електроенергії. При виборі аерогриля слід звернути увагу на такі особливості, як нагрівальний елемент, потужність, об’єм чаші, матеріали виготовлення, наявність додаткових аксесуарів та спосіб керування.
Аерогриль може використовуватися для смаження, випікання, запікання м’яса, стерилізації банок, сушіння ягід, фруктів та зелені, а також для приготування перших страв та гарнірів. Він вважається компактною та портативною конвекційною піччю, яка ідеально підходить для швидкого та здорового приготування їжі.
