Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження

Вчені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я, зокрема на контроль апетиту та голоду. Дослідження показало, що споживання напоїв з сукралозою призводить до посиленого припливу крові до гіпоталамуса, частини мозку, яка відповідає за регулювання апетиту. Натомість напої зі столовим цукром викликають ефект втамування голоду, оскільки зменшують притік крові до гіпоталамуса. Дослідники підкреслюють, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для зменшення ваги або тяги до цукру в довгостроковій перспективі, оскільки вони можуть змінювати спосіб, яким мозок сприймає споживання їжі. Учені зараз проводять дослідження, щоб вивчити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.