Вартість часнику в Україні встановила абсолютний рекорд, перевищивши 200 гривень за кілограм. Про це повідомляє EastFruit. із середини грудня ціни на часник у супермаркетах впевнено утримується вище 200 грн/кг, що стало абсолютним максимумом.
За словами експертів, постійного вирощування в Україні немає – переважно продаються дрібні партії з городів, вони різної якості та сортів, тому не підходять ні для торгових мереж, ні для промислової переробки. В Україні важко знайти навіть декілька товарних партій, а імпорт якісного часнику занадто дорогий. Основні причини подорожчання часнику:
У Європейському Союзі також діють квоти на імпорт часнику з Китаю, але їх уже вичерпали, тож тепер його завозять зі сплатою штрафів – 1200 євро за тонну. Попри це часник продовжують купувати.
За даними Держстату, з 2020 року площа вирощування часнику в Україні скоротилася на 15% – до 21 тис. га. Вирощуванням займаються дрібні та сімейні господарства, і експерти не виключають, що офіційні цифри перевищені. Раніше повідомлялося, що інфляція в Україні подолала психологічний рубіж. Підраховано, скільки цього року коштує зготувати 12 страв на Святвечір
