Французька астронавтка вирушить у космос із “мішленівським” меню

У 2026 році французька астронавтка Софі Адено відправиться на Міжнародну космічну станцію з особливим “бонусним меню”, яке створила відома шеф-кухарка Анн-Софі Пік. Це меню складається з класичних французьких страв, таких як крем з фуагра, біск з лобстера та краба, суп з пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Це “шматочок Франції у космосі”, який має важливе психологічне значення для астронавтів, допомагаючи їм відчувати себе ближче до дому. Розробка такого меню була складним завданням через вимоги до космічної їжі, яка має бути легкою, не утворювати крихт і зберігатися довго. Астронавтка планує поділитися цим меню з колегами на МКС, але воно також викликало дискусії в інтернеті через використання фуагра, що спровокувало обурення у деяких користувачів через етичні питання. ESA не відреагувало на критику, підкреслюючи важливість підтримки психологічного комфорту астронавтів.