У Шанхаї масово використовуватимуть роботів-офіціантів і кухарів

Шанхай розробив план по впровадженню “розумної гастрономії”, який передбачає автоматизацію кухонь і ресторанних процесів за допомогою штучного інтелекту. Метою цього плану є перетворення Шанхаю на провідний центр смарт-ресторанів до 2028 року. Місто планує впровадити інтелектуальні технології у місцеві заклади харчування, що дозволить понад 70% підприємств у сфері громадського харчування використовувати смарт-рішення. За новим планом, ресторани повинні досягти рівня інтелектуальної автоматизації понад 50%. Також планується створення смарт-кухонь та підтримка розвитку технологій для ресторанного сектору. Однак, існує страх, що цей перехід може призвести до загрози для малих сімейних закладів без доступу до високотехнологічного обладнання.