Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, зростаючи на 2,9%. Причиною цього стала підвищена популярність молочного жиру, викликана високим попитом та скороченням запасів, особливо в Європі. Індекс продовольчих цін світового агентства ООН у квітні піднявся на 1,0%, переважно через зростання цін на зернові, молочні продукти та м’ясо. У той же час, ціни на цукор та рослинні олії зменшилися. Ціни на зернові також підвищилися на 1,2%, а на рослинні олії, навпаки, знизилися на 2,3%, головним чином через падіння цін на пальмову олію. Соєва та ріпакова олія підвищили ціни через великий попит, тоді як соняшникова олія залишалася стабільною, але високою через скорочення поставок з регіону Чорного моря.